绿小米

         山西既是小杂粮王国。优质含硒 绿色小米，外观精美、色泽碧绿，纯属天然，营养丰富，米饭绵香，风味独特，以其独特的营养价值和诱人的绿色而博得世人推崇。有“健脑主食”、“五谷之首”的美称老百姓中流传着一句很概括的话：“小米养人老百姓中流传着一句很概括的话：“小米养人”。
营养特点：
   据测定绿小米含蛋白质12.8%，蛋氨酸含量300mg/100g，是大米的2.4倍；
维生素B1含量比小麦高23.9%，比玉米面高83.8%；
铁的含量在5种粮食中居首位；
同时含有人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒（Se）其中“硒”不仅是抗癌克星，也是人体必不可少的微量元素。
保健作用：
   它对提高人体免疫功能，预防多种疾病，都有较高的医疗保健作用。蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都高于普通小米。长期食用可美容、养颜、补气血、抗衰老，是延年益寿的佳品。通过无公害生产，将成为广大城乡居民不可缺少的绿色保健食品。小米还具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者宜常食，脾胃虚者宜久食。
　尤其适宜老人、小孩、孕妇及病人恢复期食用。

   　　 提示：
      因本产品在种植时没有使用任何化肥和农药，是纯天然绿色食品，在滔洗时，水色呈黑绿色，属正常现象。从谷子种质资源中选育出的独具特色的纯天然绿色小米谷子新品种

　绿色小米多种食用方法：
绿色小米煮粥。
绿色小米加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、绿豆、红豆、豇豆等各种杂粮煮粥。
绿色小米和大米按比例混做二米饭。
绿色小米宜与肉类食物混做成各类肉粥。
小米磨成粉，可制糕点，香甜松软